Définitionsglutamique

glutamique

adjectif
/ɡly.ta.mik/
  1. Qui concerne le glutamate.
  2. ChimieQualifie un acide que l'on trouve dans la mélasse de betterave à sucre.La formule de l'acide glutamique est : C6H5(NH2)(CO2H)2.

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