pétoncle glabre

ConchyliologieBivalve proche de la coquille Saint-Jacques, de plus petite taille (5 à 8 cm), vivant dans la Méditerranée et la mer Noire.Le pétoncle glabre, Proteopecten glaber, la coquille Saint Jacques de Méditerranée, Pecten jacobeus, et la coquille Saint Jacques d’Atlantique, Pecten maximus, ont aussi été probablement consommés bien qu’ils soient moins représentés.Le pétoncle glabre Flexopecten glaber (Linnaeus, 1758) est une espèce endémique de la Méditerranée. Elle a une importance commerciale régionale (Grèce et Turquie). En Tunisie, elle est particulièrement fréquente dans la lagune de Bizerte.