Définitionsémulseur

émulseur

nom masculin
/e.myl.sœʁ/
  1. PharmacieAppareil destiné à préparer des émulsions.
  2. TechniqueAppareil destiné à mélanger des matières grasses au lait écrémé.M. de Laval a construit un émulseur qui se pose à la place de l’écrémeuse.

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