1. Réaliser une émulsion.On fait émulser ce baume avec du mucilage de gomme arabique.Dans le prochain épisode on voit Marx émulser lui-même ses fameuses molécules.Dans un bol préparer la marinade, avec l'huile d'olive et le jus du citron vert, et les baies roses légèrement écrasées, émulser.