Définitions›crème mousseline

crème mousseline

nom féminin
  1. Crème pâtissière enrichie de beurre, donnant une texture lisse, onctueuse et plus ferme.La crème mousseline est une crème pâtissière enrichie de beurre foisonné afin d’obtenir une texture plus légère, fondante et onctueuse.
SynonymesSynonymes de crème mousselinemots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec crème mousselinerimes riches, suffisantes et pauvres

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