Définitions›viande rouge

viande rouge

nom féminin
/vjɑ̃d ʁuʒ/
  1. CuisineViande dont la concentration en myoglobine dans les fibres musculaires est supérieure à celle de la viande blanche, et inférieure à celle de la viande noire.Il avait la voix forte et assurée, avec un soupçon de vulgarité à l’arrière-plan, d’un type nourri de viande rouge.Pour la viande rouge, le conseil est de se limiter - pour les amateurs - à 500 grammes au maximum par semaine.
SynonymesSynonymes de viande rougemots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec viande rougerimes riches, suffisantes et pauvres

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