Définitions›sucre glace

sucre glace

nom masculin
/sy.kʁə ɡlas/
  1. Sucre réduit en poudre très fine, utilisé pour la décoration des gâteaux, tel quel ou en glaçage. Il contient généralement des additifs anti-agglomérants.Christophe Michalak — encore un pâtissier canon ! — conseille de saupoudrer le tiramisu de sucre glace avant de le recouvrir de cacao ; la couche de sucre va absorber l’humidité de la crème, laissant le cacao impec…
SynonymesSynonymes de sucre glacemots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec sucre glacerimes riches, suffisantes et pauvres

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