1. Sens figuré(Familier) Eau, surtout comme boisson.Je ne parle pas de moi, puisque je vous parle du haut de quatre douros, et que j’ai de la musique plein ma profonde — poche ; — mais je songe aux amis qui vont rester dans la chambrée avec le sirop d’ablette — eau — pour consolation.Il dîna dans un restaurant du quartier, en remplaçant le vin et le raki par du thé et du sirop d’ablette.Il verse de solides rasades d’anis dans les godets qu’il accompagne de quelques larmiches de sirop d’ablette [eau].