Définitionssauce tartare

sauce tartare

nom féminin
/sos taʁ.taʁ/
  1. SaucesSauce émulsionnée consistant en une sauce mayonnaise dans laquelle on rajoute de l’oignon haché, des fines herbes, de la sauce moutarde, des câpres broyés, et différentes herbes aromatiques selon son envie.

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