Définitionsoléomètre

oléomètre

nom masculin
/ɔ.le.o.mɛtʁ/
  1. Chimie, IndustrieAppareil pour mesurer la densité des huiles ou la teneur en huile.La densité différente de l’huile d’olive, et de celles qu’on y introduit, est un des caractères le plus souvent employés pour reconnaître la fraude. On se sert soit de l’oléomètre Lefebvre, soit de l’élaïomètre de Gobley, soit de l’alcoomètre centésimal de Gay-Lussac, dont l’emploi a été conseillé par M. Marchand.

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