1. ChimieCorps gras que l’on obtient en distillant l'acide oléique avec la chaux.
2. Matière grasse utilisée autrefois comme huile d’éclairage.Bien entendu que la préparation de l’oléone n’a plus aujourd’hui, par suite de l’emploi du pétrole, un grand intérêt comme matière d’éclairage , mais la précipitation des eaux de savon par un sel de chaux (le chlorure de calcium) pour la revivication des acides gras a, au contraire, une importance majeure.