1. Jambon de porc désossé, cuit dans un bouillon, généralement vendu en tranches.Jusqu’à l’âge de deux ans, le bébé ne connaîtra que le jambon blanc, la viande de bœuf, le blanc de poulet, le foie et la cervelle.Les sandwiches accompagnés de canettes de Kronenbourg montaient avec régularité du mess au rez-de-chaussée de l’Évêché. On ne dira jamais assez le rôle que tiennent le pain, le jambon blanc, le fromage et la bière dans la saga Gendarme-Voleur [...].Le jambon cru (ou sec) est plus gras et plus calorique que le jambon cuit (nommé jambon blanc en Europe).