1. Cépage donnant du raisin noir, autrefois cultivé dans le département de la Loire.GAMAY DES TROIS-CEPS (GAMAY DE FONTVIAL, GAMAY DE SAINT-ROMAIN). — Ces Gamays sont surtout cultivés dans la Loire. Le premier fut introduit en Beaujolais par M. Germain (de Mautauzan), sous le nom de Gamay de Saint-Galmier. Le nom de Gamay des Trois-Ceps lui est resté parce qu'il descend de trois ceps qui se faisaient remarquer par une abondante production, dans une vigne de la commune de Marcilly-le-Pavé.