Définitionsgamay Castille

gamay Castille

nom masculin
/ɡa.mɛ kas.tij/
  1. Cépage de la région de Dijon en Bourgogne, donnant un raisin rouge noir à jus coloré, issu d’une espèce franc de pied.De même, un Gamay castille[sic] franc de pied et un autre alimenté par les feuilles d'un Pinot blanc ( Chardonnay ) ont présenté la même coloration et les mêmes propriétés.

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