Définitions›fermenter

fermenter

verbe
/fɛʁ.mɑ̃.te/
  1. DidactiqueÊtre en fermentation.Le sucre de canne, C12H9O9,2HO, doit absorber au moins un équivalent d'eau pour fermenter alcooliquement; il est susceptible de la transformation lactique.Le jus contient, en outre du principe sucré, une foule de matières étrangères dont quelques-unes sont susceptibles de fermenter et d’altérer le sucre.
  2. Sens figuréS’agiter ou bouillonner, en parlant des esprits, des passions dangereuses.Les colères entassées fermentant dans le silence depuis vingt ans, grondaient de toutes parts ; la pensée se déchaînait, les livres qui d’ordinaire n’entraient en France que secrètement, commençaient à s’éditer à Paris.Depuis l’arrestation de Condé, la haine avait fermenté. Les colères, un instant comprimées, éclataient maintenant.C'est cette « pensée de derrière » qui est à l'origine de toutes les révolutions. Elle fermente pendant des mois, puis éclate subitement.

Synonymes

bouillir chauffer élever gonfler lever mijoter travailler tous les synonymes →
SynonymesSynonymes de fermenter7 mots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec fermenterrimes riches, suffisantes et pauvres

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