Définitionscrème chiboust

crème chiboust

nom féminin
/kʁɛm ʃi.bus/
  1. PâtisserieCrème pâtissière allégée par incorporation de meringue italienne, donnant une texture légère et mousseuse souvent utilisé pour réaliser des [[saint-honoréSi la crème chiboust est traditionnellement utilisée pour la réalisation du Saint-Honoré, elle est aussi idéale pour de nombreuses autres recettes sucrées.

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