Définitionscannelier de Chine

cannelier de Chine

nom masculin
/ka.nə.lje də ʃin/
  1. BotaniqueNom usuel de Cinnamomum cassia, arbre de la famille des Lauraceae (Lauracées) dont l’écorce aromatique est riche en huile essentielle. Cette épice, la casse, est aussi vendue sous le nom de cannelle de Chine ou cannelle fausse.L’écorce du cannelier de Chine est beaucoup plus grossière et bien moins chère que celle du cannelier de Ceylan.

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