Définitionsasperge blanche de Belgique

asperge blanche de Belgique

nom féminin
/a.spɛʁʒ blɑ̃ʃ də bel.ʒik/
  1. BotaniqueCultivar d’asperge de grande taille.Il y a quatre variétés principales d’asperges qui sont : celle d’Argenteuil, type de l’asperge française ; l’asperge verte ; l’asperge violette de Gênes, type de l’asperge italienne, très fine, mais un peu âcre ; l’asperge blanche de Belgique, qui est très fine aussi, mais supporte difficilement le transport.

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