1. ChimieTransformer par alcoolyse.Même le chauffage à 150° avec de l’alcool contenant 1/10 de molécule d’éthylate est impuissant à l’alcoolyser.De tels solvants sont utilisés parce qu’ils n’interviennent pas chimiquement au cours de l’extraction, contrairement à l’éthanol qui, dans le cas de la mousse de chêne par exemple, peut alcoolyser les depsides et provoquer des transestérifications.Même en n’isolant pas l’acétodichlorhydrine intermédiaire, et en se contentant de recueillir, après la chloruration, ce qui passe au-dessous de 113° sous 20 mm. (il reste ainsi dans le résidu de l’acétate de monochlorhydrine) et en alcoolysant ce distillat, le rendement n’est que de 33 %.