1. Sens propreÀ la façon romaine ; à la façon des Romains.Le peuple dont on parle, regarde toûjours avec tant de plaisir des hommes payés pour se battre jusqu’à se faire des blessures dont le sang coule, qu’on peut croire qu’il auroit de véritables gladiateurs à la romaine, si la religion chrétienne qu’il professe, ne défendoit absolument de verser le sang des hommes, hors le cas d’une absolue nécessité.Arrêté sur le pas de la porte pour jauger d’un coup d’œil le degré réglementaire de l’agitation, il me surprend en pan de chemise et nonchalamment accoudé à la romaine sur mon lit défait, la tête nimbée d’indolentes volutes.
2. CuisineSe dit de diverses préparations françaises inspirées plus ou moins directement de la cuisine de la région de Rome.Œufs à la Romaine. — Frits : Dresser les œufs, frits à l’huile, sur de petits subrics d’épinards de forme ovale, dont l’appareil aura été additionné de filets d’anchois coupés en dés.