1. Sens propreÀ la façon rhénane ; à la façon des Rhénans.
2. CuisineSe dit de diverses préparations inspirées de la cuisine rhénane.Les possibilités sont d’ailleurs nombreuses (Eintopf à la viande, de poisson ou végétarien) et se déclinent selon les ingrédients (bœuf, mouton, anguilles, fèves, champignons…) et les régions (mouton à la frisonne, porc à la rhénane, haricots à la brêmoise…).