Définitions›à la dauphinoise

à la dauphinoise

adverbe
/a la do.fi.nwaz/
  1. Sens propreÀ la façon dauphinoise ; à la façon des Dauphinois.
  2. CuisineSe dit notamment d’une préparation de pommes de terre au gratin.Gratin de Pommes de terre à la Dauphinoise. — Émincer finement un kilo de moyennes pommes de terre Hollande. Les mettre dans une terrine et leur ajouter : sel, poivre, muscade râpée, un œuf battu, trois quarts de litre de lait bouilli et 125 grammes de Gruyère frais râpé. Bien mélanger le tout.
SynonymesSynonymes de à la dauphinoisemots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec à la dauphinoiserimes riches, suffisantes et pauvres

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