Définitionsà la cancalaise

à la cancalaise

adverbe
/a la kɑ̃.ka.lɛz/
  1. Sens propreÀ la façon cancalaise ; à la façon des Cancalais.
  2. CuisineSe dit de diverses préparations de poissons avec des huitres.Garniture à la Cancalaise (Pour Poissons). — 20 huîtres pochées et ébarbées — 125 grammes de queues de crevettes épluchées.— Sauce Normande.

Définitions issus du Wiktionnaire (via DBnary), sous licence CC BY-SA 3.0.