Définitionsthé bleu

thé bleu

nom masculin
/te blø/
  1. IndénombrableType de thé à oxydation incomplète, à mi-chemin entre le thé vert, non oxydé, et le thé noir, complètement oxydé. Ce type de thé est emblématique des provinces chinoises du Guangdong et du Fujian, ainsi que de l’île de Taïwan.
  2. BoissonBoisson issu de l’infusion des feuilles de thé de ce type.

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