1. Additionner d’alcool pour augmenter le degré alcoolique.Dans le texte admis, nous ne sommes pas armés pour poursuivre la mauvaise qualité de l'alcool qui sert à suralcooliser ces vins.Il ya en effet un commerce malhonnête qui consiste à suralcooliser les vins ordinaires et qui demande à être surveillé de près.