1. Québec(Familier) Perdre son sang-froid en faisant une crise de colère ou d’indignation.Quelqu'un a donné à Materazzi le mode d’emploi pour faire sauter une coche à Zidane.« En quelque sorte, la pièce dit qu’on a parfois le droit de sauter une coche » […].On provoque le pays visé, on sait que quelqu'un dans la masse va sauter une coche, et on se sert d’un geste posé par quelques individus comme prétexte pour justifier une attaque contre toute une nation.