1. ChimieMatière cristalline extraite de l’écorce du chêne. Son nom actuel est scyllitol, c'est un polyol, stéréo-isomère de l'inositol.M. Gerber a découvert , dans l'écorce de chêne, une matière cristallisable particulière qu'il a appelée quercine, et qu'il ne faut pas confondre avec celle dont il a été question dans le Rapport 1830, p. 194.

1. BotaniqueQui a l'aspect du chêne, ou de sa feuille.