1. BiochimieHétérocycle de formule chimique brute C5H5N.Un anneau composé de soluble dans la pyridine pour 64 % en poids, de silice (sable, diatomées, foraminifères) pour 18 % et de sulfate de calcium pour 12 %, et datant de 3500 avant J.C. a été découvert à Ur en Irak du Sud.
2. Par extension(Chimie) Produit chimique élaboré à partir de cette molécule.Deux pyridines de synthèse sont commercialisées, la pymétrozine depuis 1999 (pyridine-azométhrine) (figure 11f) et la flonicamide (pyridine-carboxamide) (figure 11g), aphicide sélectif, depuis 2005.
3. Alcali huileux contenu dans les produits de la distillation sèche des os.