Définitionspoivre du Timut

poivre du Timut

nom masculin
/pwavʁ dy ti.myt/
  1. Faux-poivre d’origine népalaise constitué de l'épicarpe des graines d'un arbre asiatique Zanthoxylum armatum, espèce voisines de celles utilisées pour la confection du poivre du Sichuan.Quels ingrédients peuvent le sublimer ? Des épices comme le gingembre, des agrumes, le poivre du Timut ou encore le fruit de la passion.

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