Définitions›pois chiche

pois chiche

nom masculin
/pwɑ ʃiʃ/
  1. Agriculture(Botanique) Plante (Cicer arietinum) de la famille des Fabacées (ou Légumineuses), du genre des vesces, mais voisine du pois pour son usage culinaire et cultivée en zone méditerranéenne.Son sol est formé d'une couche presque ininterrompue d’une terre végétale noire et grasse qui, au printemps, se couvre de blé, d’orge, de maïs, de fèves, de pois chiches.Lili – qui à mon avis en savait très long – célébra la fécondité et la sobriété du pois chiche, qui n’a pas besoin d’eau, ni de fumier, ni même de terre, et se nourrit de l’air du temps.On trouve parmi les aliments les plus anciens, les fèves et toutes les légumineuses cultivées dans les champs depuis l’Antiquité en Europe : dolique, pois sec, lentille, pois chiche […].
  2. Graine de cette plante, utilisée comme aliment.La cuisine n’est pas le côté brillant de l’Espagne, et les hôtelleries n’ont pas été sensiblement améliorées depuis don Quichotte ; les peintures d’omelettes emplumées, de merluches coriaces, d’huile rance et de pois chiches pouvant servir de balles pour les fusils, sont encore de la plus exacte vérité.Le lendemain, nous avions généralement des pois chiches en salade (c’est le légume qui permet le mieux de goûter la finesse de l’huile), mais ces pois chiches avaient été bouillis en assez grande quantité pour pouvoir suffire à tout le voisinage. Vers les onze heures, ma mère allait ouvrir la porte des boutiques : « Noémie, donne-moi un bol, je vais t’apporter des pois chiches. » Hortense, Delphine, Marie, etc., tout le monde avait son bol de pois chiches et l’huile nouvelle pour l’assaisonner.Je battis au fléau les pois chiches, enfermés dans des cosses sèches comme une bille dans un grelot.
  3. Par analogieTout objet de petite taille.On serait stupéfait si l'on voyait à nu combien ont d'influence sur la moralité et les premières déterminations des natures les mieux douées quelques circonstances à peine avouables, le POIS CHICHE ou le pied bot, une taille croqués, une ligne inégale, un pli à l'épiderme ; on devient bon ou fat à cause de cela.
  4. Par analogieVerrue.J’expliquais à Henriette comment passionner ses élèves pour un jeu de fond orné d’escargots. Comment les enflammer pour le buste en plâtre de Cicéron avec son pois chiche au bout du nez, ou pour celui de Voltaire avec son « hideux sourire ».
  5. Par extension(Familier) (Péjoratif) Personnage à qui on donne la réputation d’avoir le cerveau gros comme un pois chiche.

Synonymes

ciserolle garvance pois bécu pois de brebis pois pointu pois maraîcher tous les synonymes →
SynonymesSynonymes de pois chiche6 mots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec pois chicherimes riches, suffisantes et pauvres

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