Définitionspièce de volaille

pièce de volaille

nom féminin
/pjɛs də vɔ.lɑj/
  1. ÉlevageOiseau élevé en basse-cour.[…] 8o pieces, & des lieux où il n’est pas resté une seule pièce de volaille.
  2. Boucherie, CuisineMorceau découpé dans une volaille.Comment contiser une pièce de volaille ou de viande : les techniques des chefs;

Synonymes

pièce volaille émincé de volaille tous les synonymes →

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