Définitionspièce de viande

pièce de viande

nom féminin
/pjɛs də vjɑ̃d/
  1. Boucherie, CuisineMorceau découpé dans un animal de boucherie.Débiter : Couper en quartiers la carcasse d'un animal de boucherie, en morceaux une volaille, un lapin, une pièce de viande.

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