1. Pain rassis.La chapelure est un excellent moyen pour utiliser efficacement le pain sec.
2. Pain constituant le seul élément solide du repas, souvent par misère ou par sanction.Jeanne était au pain sec dans le cabinet noir,Pour un crime quelconque, et, manquant au devoir,J’allai voir la proscrite en pleine forfaiture,Et lui glissai dans l’ombre un pot de confitureContraire aux lois.Grand frère Félix aura une tartine de beurre ou de confitures, et Poil de Carotte une tartine de rien, parce qu’il a voulu faire l’homme trop tôt, et déclaré, devant témoins, qu’il n’est pas gourmand. Il aime les choses nature, mange d’ordinaire son pain sec avec affectation [...].Puis enfin, de triste manièreDu bloc le pain sec et l’eau claireRemplacèrent pour les copainsLe frichti des quatre lapins ;[...].