Définitionsmorgée

morgée

nom féminin
/mɔʁ.ʒe/
  1. CaséologiePellicule poisseuse brune issu de bactéries protéolytique lors de l’affinage qui forme la croûte de certains fromages.

Définitions issus du Wiktionnaire (via DBnary), sous licence CC BY-SA 3.0.