1. PâtisseriePâtisserie qui joint la forme et la texture des macarons et des donuts.Une coque de macaron sur le dessus, un petit doughnut en dessous, et de la ganache au milieu, voilà le principe du macaronut, la nouvelle invention culinaire venue de New York.Après le cronut, le crumcake ou encore le brookie, voici le macaronut, la nouvelle pâtisserie hybride entre le macaron et le donut.Quelque 150 de ces macaronuts seront en vente au prix de cinq dollars dans chacune des cinq succursales de François Payard à New York. Une partie du chiffre d’affaires sera reversée à l’association new-yorkaise City Harvest, qui collecte de la nourriture en excédent auprès des restaurants, des enseignes de distribution, des commerçants de détail ou même des fermes.