Définitionsgrolleau gris

grolleau gris

nom masculin
/ɡʁo.lo.ɡʁi/
  1. ViticultureCépage donnant des raisins gris, c'est une mutation spontanée du grolleau noir. On en cultive quelques centaines d'hectares en France.Touraine fines bulles blanches (effervescent, méthode traditionnelle) 11 % Chardonnay (≤ 40 %), chenin, orbois (les deux ≥ 60 %), cabernet franc, grolleau, grolleau gris, orbois, pineau d'aunis, pinot noir Chenin, sauvignon (≤30 %) [...].

Définitions issus du Wiktionnaire (via DBnary), sous licence CC BY-SA 3.0.