Définitionsgâteau du diable

gâteau du diable

nom masculin
/ɡa.to dy djabl/
  1. CuisineGâteau au chocolat à étages, moelleux, d’origine américaine. Il est considéré comme l’opposé du gâteau des anges.Le gâteau du diable, ou Devil’s food cake est lui aussi originaire des États-Unis. Sa fabrication est un peu plus récente. On le retrouve dans les livres de recettes dès la seconde moitié du XIXe siècle. Il naît en réaction au gâteau des anges.

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