fruit à coque

Alimentation, Nutrition, AllergologieFruit ou graine comestible riche en lipides, généralement enfermé dans une coque dure; comprend notamment noix, noisettes, amandes, pistaches et noix de cajou.Il recommande de consommer deux fois moins de produits laitiers et de viande qu'aujourd'hui et d'augmenter de 15 % les fruits, légumes et céréales et de 75 % les légumineuses et fruits à coque.