1. Enlever les pousses gourmandes.Tous ces soins, Bounthan ne les regrette pas et il continue, trois ou quatre fois par an, à nettoyer, égourmander et fumer sa plantation.Petites faucilles à « égourmander dans les sentiers de fraisiers »Marcher et se baisser pour égourmander, ou enlever ces jeunes pousses superflues aux pieds des vignes.