1. Corps des échansons au service dʼun prince.Le roi Jean se contentait de deux barilliers d’échansonnerie.Dès lʼinstant que le verre et les carafes ont été apportés et jusquʼà la fin du repas, les officiers dʼéchansonnerie y ont déposé le service quʼils ont apporté du Gobelet.
2. Endroit dʼun palais où lʼon conserve le vin.La scène suivante se déroule dans lʼéchansonnerie et est destinée à préparer la majestueuse entrée-en-scène du duc.