1. Vieilli(Rare) Bouillonner par l'effet de la chaleur.Le même jour de l’eau-de-vie chaude et de l’eau-de-vie froide y furent placées. La première ne fit pas de petites bulles, mais l’eau-de-vie froide en fit, sans cependant bouillonner ou ébullir comme de l’eau chaude.[…] mettez de cette matière dans un bon creuset autant qu’il soit environ à demi plein, mettez le dans un fourneau à fondre, couvrez vôtre creuset d’un couvercle de terre, donnez peu à peu du feu, faites fondre vôtre matière, & prenez garde qu’elle n’ébullisse, […]
2. Vieilli(Rare) Réduire, consommer par une ébullition.Composition de cire, de suif. de noir de fumée et d’autres ingrédients qu’on fait ébullir pour cirer les bottes. les gros souliers. etc.