Définitionsébulliomètre

ébulliomètre

nom masculin
/e.by.ljɔ.mɛtʁ/
  1. ChimieInstrument pour mesurer le point d’ébullition d'un liquide.
  2. ŒnologieAppareil pour mesurer le taux d'alcool des boissons, par mesure de la variation de la température d'ébullition.C’est la raison pour laquelle l’ébulliomètre comporte un condenseur pour condenser les vapeurs d’alcool.

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