croupon

Partie centrale d'une peau de bovidé, sans le collet (à l'avant vers la tête, avec ou sans la tête) ni les flancs (correspondant au ventre).Le croupon est la meilleure partie du cuir, c'est avec elle que l’on peut fabriquer des semelles robustes.Le croupon qui constitue le dos de la bête donne le cuir le plus épais.Ce Bourguignon le Bien-Pensant était un de ces blondeaux qu’on rencontre si souvent entre les Arrière-Côtes et le Morvan, avec sa tignasse libre et sa moustache bourrue queue-de-bœuf, sa bonne grosse peau, épaisse comme croupon, ses braves yeux finauds, toujours plissés, comme s’il regardait le soleil en face.