crabe bleu

CarcinologieCrustacé décapode originaire des côtes atlantiques d’Amérique du Nord, aujourd’hui répandu en Méditerranée et sur les côtes atlantiques africaines, où il peut vivre dans les eaux saumâtres, voire douces.Le Callinectes sapidus se trouve sur le littoral américain de l’Atlantique, depuis la baie de Massachusetts jusqu’au golfe de Mexico, et abonde dans les parties intermédiaires de ces régions ; malgré sa teinte d’un vert foncé, on lui donne communément le nom de de « Crabe bleu », à cause de la belle couleur azurée de ses pattes.Tandis que le crabe bleu présent dans notre région est le Callinectes sapidus (crabe bleu américain) originaire de l’océan atlantique dont « les larves ont été transportées dans les réservoirs des bateaux commerciaux », explique Guillaume Marchessaux, chercheur de l’Institut de recherche pour le développement (IRD) à Marseille, spécialiste des espèces invasives.Mais il faut trouver des débouchés et créer une filière pour que cette activité devienne rentable pour les pêcheurs, ce qui n’est pas simple, pour des raisons économiques mais aussi parce que les quantités de crabes bleus capturées fluctuent beaucoup d’une année à l’autre…