Définitionscompoter

compoter

verbe
/kɔ̃.pɔ.te/
  1. CuisineCuire doucement et longuement des éléments jusqu'à ce qu'ils ressemblent à une compote.Faire compoter la chair des coquilles dans cet appareil ;Faites compoter de nouveau au moins 10 minutes.On compote la rhubarbe pendant quelques minutes.

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