1. VieilliHomme qui a l’habitude de carotter au jeu.
2. Homme qui « tire une carotte » à quelqu’un.Je ne suis pas un méchant homme, mais je suis un homme foncièrement juste ; c'est vous dire que les carottiers, qui ne manquent jamais dans les régiments, peuvent être assurés que je ne les manquerai pas.Il y a deux espèces de carotte bien distinctes : la petite, et la grande. On connaît la première : les carottiers de cette catégorie sont de véritables lycéens, heureux de faire la nique à leurs professeurs. […] Tels sont les carottiers vulgaires, qui semblent bien mesquins à côté des tireurs de grande carotte.Pinchard. — Hein ! au cou ! Qu’est-ce que tu me chantes ! un clou au cou ! Est-ce que ça compte ça ? Est-ce que ça empêche le service, ça, un clou au cou ? Voudrait être dispensé de cheval pour un clou au cou ! (Marchant sur lui et le faisant remonter.) Mériterais que je t’y fasse descendre, toi, au clou, sacré carottier !
3. GéologieOutil coupant cylindrique utilisé pour récupérer un échantillon cylindrique de roche, sol, ou glace.