Définitionscaramélisé

caramélisé

adjectif
/ka.ʁa.me.li.ze/
  1. CuisineCouvert de caramel ou transformé en caramel.Si vous voulez du pop-corn caramélisé, saupoudrez les pop-corn d’environ un ½ verre de sucre et remuez sans arrêt, sur feu doux, jusqu’à ce que le pop-corn soit bien enrobé de caramel. Dégustez !Le vinaigre de cidre, la moutarde et l’oignon caramélisé permettent d’obtenir un glaçage si savoureux que vous aurez du mal à croire qu’il n'y a pas de tomates.
  2. Sens figuré(Familier) être attendri ou séduit ; état émotionnel que l'on a lorsqu'un être mignon et/ou attractif nous fait fondre.

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