1. RareEspèce de blé, de nom scientifique Triticum compactum.Touzelles barbues. T. V. æstivum, T. æstivum (L.), blé commun d’été, blé barbu. Cette race présente de nombreuses variétés […] Le blé barbu trémois, la touzelle rousse barbue, dont le grain est velouté, en font également partie. Les blés de mai, les blés hérissons, qui peuvent être semés au printemps, doivent aussi s’y rapporter.