1. Lieu où l’on fabrique l’andouille.Cette dernière reçoit en plus les effluents d’une andouillerie.
2. Spécialité du métier de charcutier.On dem. ouvrier, de préférence non mobilisable, pour andouillerie-saucissonnerie.
3. Bêtise, maladresse.Un vœu, j'ai pensé, qu'est-ce que je pourrai faire comme vœu quand je trouverai quelqu'un pour tirer l'os avec moi, alors j'ai réfléchi, et vraiment un vœu ça ne m'intéressait pas beaucoup, D'ailleurs tout ça c'est des andouilleries, j'ai pensé.