Définitionsaldopentose

aldopentose

nom masculin
/al.dɔ.pɛ̃.toz/
  1. ChimieOse composé de cinq atomes de carbone (pentose) et dont le premier atome possède une fonction aldéhyde (aldose).Ainsi un monosaccharide porteur d’une fonction aldéhyde et de 5 atomes de carbone est appelé aldopentose.

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